Argentina

Carne de pastura vs. feedlot: ¿Cuál es mejor?

Las carnes de feedlot comienzan a ser desplazadas en la preferencia de los chefs y comensales sibaritas en favor de los cortes provenientes de vacas criadas a pastura. Mitos y polémicas alimentan la grieta en torno al origen del gran alimento argentino.
Argentina 12 de marzo de 2018 María Paula Bandera - El Cronista