Te contamos paso a paso cómo hacer una rica entraña al disco

En la nota te vamos a contar cómo hacer esta exquisita receta al disco de arado.

Recetas02/02/2025LUJAN365LUJAN365
Cómo-hacer-Entraña-al-disco-paso-a-paso-e1518903774942-768x531
Receta de entraña al disco

Los Ingredientes para llevar a cabo la entraña al disco son los siguientes:

Entraña (1 por persona)

Cebolla de verdeo

Cebolla Blanca

Pimiento Rojo

Vino Blanco

Caldo de verduras o carne

Sal y Pimienta

matambre-sin-lecheMirá cómo tiernizar un matambre sin usar leche

Les dejamos a continuación cómo hacer una entraña al disco paso a paso:

1) Antes que nada debemos limpiar las entrañas, para eso le retiramos esa clase de tela o cuero que tiene en uno de sus lados y reservamos.

2) Calentamos el disco y ubicamos algo de aceite en la base, añadimos la cebolla blanca cortada en pluma (1 mediana por persona) y el pimiento rojo cortado de la mismo forma (medio por persona).

3) Rehogamos por unos minutos y añadimos la cebolla de verdeo y el ajo picado (A gusto).

4) Retiramos la verdura del disco y ubicamos las entrañas cortadas en el medio, la doramos de los dos lados y volvemos a agregar las verdura.

5) Añadimos el vino blanco (1 vaso por persona aproximadamente) y dejamos evaporar todo el alcohol.

6) Mientras se va secando el líquido iremos añadiendo algo de caldo de carne o verduras ardiente hasta cocinar por unos 40 minutos.

7) Dejar que se evapore todo el líquido antes de ser útil, lo tenemos la posibilidad de acompañar con unas ricas papar fritas o unos morrones rellenos.

Fuente: Recetas Caseras

Te puede interesar
Lo más visto
1c06201209659edf3d21bb9d62d91ca7__980x490

Celebración por los 97 años del Club Social y Deportivo Agrelo

LUJAN365
Luján de Cuyo23/05/2025

El Honorable Concejo Deliberante de Luján de Cuyo declaró de interés departamental el 97º aniversario del Club Social y Deportivo Agrelo, un espacio emblemático que en casi un siglo ha sido un polo de desarrollo humano, valores comunitarios y un lugar de encuentro para generaciones de jóvenes amantes del deporte.