Esta receta es super fácil de hacer con ingredientes muy económicos. A continuación los ingredientes y preparación

Ingredientes:

12 tapas de empanadas light

2 pechugas de pollo cortadas en cubitos

1 cebolla

1/2 ají rojo

1/2 ají amarillo

Sal y pimienta

Queso crema light 1 cda

Curry 1 cdita

Preparación:

1-Rehogar la cebolla y los ajies cortados en tiritas finitas en una sartén con una cda de aceite de oliva y el diente de ajo picado.

2-Retirar del fuego una vez cocido y cocinar en la misma sartén el pollo.

3-Juntar las verduras con el pollo salpimentar y agregar el queso crema y el curry. Enfriar.

4-Poner relleno adentro de las tapas de empanadas y doblar formando conos. Espolvorear con queso rallado.

5-Cocinar en horno 180 grados por 15 minutos o hasta que se cocine la masa, porque el relleno y está cocido!!