El Dique Cipolletti en Luján de Cuyo es una de las obras de ingeniería más importantes de Mendoza. Construido en 1890, permitió el desarrollo agrícola y vitivinícola de la región al distribuir eficientemente el agua del río Mendoza.
Luján de Cuyo04/06/2025
LUJAN365
El proyecto fue impulsado por el entonces gobernador de Mendoza, Tiburcio Benegas, quien contrató a Cipolletti para diseñar un sistema eficiente de aprovechamiento de las aguas del río Mendoza. La obra fue inaugurada oficialmente el 30 de enero de 1890, aunque durante mucho tiempo se creyó erróneamente que la fecha de inauguración había sido el 15 de diciembre de 1889 .aquabook.agua.gob.ar+4losandes.com.ar+4mendoza.italiani.it+4valledeuco.wordpress.com
El dique cuenta con 30 compuertas y 120 metros de vertederos, lo que permite regular y distribuir las aguas del río Mendoza hacia una extensa red de canales y acequias . Una de las principales derivaciones es el Canal Cacique Guaymallén, el más grande de la provincia, que abastece de agua a vastas áreas agrícolas y urbanas .losandes.com.ar+1museodelriego.gob.ar+1es.wikipedia.org+1es.wikipedia.org+1
La implementación del Dique Cipolletti marcó un antes y un después en la historia de Mendoza. Gracias a esta obra, se logró una distribución más equitativa y eficiente del recurso hídrico, lo que impulsó el crecimiento de la agricultura y, especialmente, de la industria vitivinícola, pilares fundamentales de la economía mendocina.aquabook.agua.gob.ares.wikipedia.org+3losandes.com.ar+3losandes.com.ar+3
Además, el dique ha sido clave en la defensa contra crecidas y aluviones, protegiendo tanto áreas rurales como urbanas de posibles desbordes del río Mendoza.es.wikipedia.org
En las inmediaciones del dique se encuentra la histórica Hostería del Dique Cipolletti, una construcción que ha sido restaurada y reabierta al turismo. Actualmente, ofrece una combinación de experiencias educativas, gastronómicas y de aventura, incluyendo un parque de juegos en altura gestionado por EUCA, con tirolesas y circuitos para todas las edades .turismo530.com+1mendozachic.com.ar+1
Asimismo, el Centro de Interpretación Cultural del Agua (CICA Cipolletti) brinda a los visitantes información sobre la importancia del recurso hídrico en la región y la historia de las obras de irrigación.turismo530.com
César Cipolletti, nacido en Roma en 1843, fue un destacado ingeniero hidráulico que dejó una huella imborrable en Argentina. Además del dique que lleva su nombre, participó en la planificación y construcción de otras importantes obras hidráulicas en el país. Su legado es reconocido no solo en Mendoza, sino también en otras regiones donde sus proyectos contribuyeron al desarrollo agrícola y al manejo eficiente del agua.es.wikipedia.org+1losandes.com.ar+1losandes.com.ar+1aquabook.agua.gob.ar+1
El Dique Cipolletti no solo es una pieza clave en la infraestructura hídrica de Mendoza, sino también un símbolo del ingenio y la visión que permitieron transformar un desierto en un oasis productivo. Su historia y funcionamiento continúan siendo fundamentales para comprender el desarrollo de la región y la importancia del manejo sostenible del agua.
Para una visión más detallada y visual del Dique Cipolletti, te invito a ver el siguiente video:
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