La chocotorta, un clásico postre argentino amado por muchos, ha sido reinterpretada en diversas formas. Sin embargo, para aquellos que buscan opciones más saludables o tienen restricciones dietéticas, la chocotorta sin harinas se presenta como una deliciosa alternativa.
Esta versión del tradicional postre conserva todo el sabor y la textura cremosa que lo caracteriza, pero sin el uso de harinas, convirtiéndose en una opción ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen postre.
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de avena en hojuelas
1 cucharada de cacao amargo en polvo
Edulcorante al gusto
2 cucharadas de queso untable
2 cucharadas de dulce de leche
Chocolate amargo rallado para decorar
En una cacerola antiadherente, combiná la leche, las hojuelas de avena, el cacao amargo en polvo y el edulcorante. Remové bien para integrar todos los ingredientes.
Cociná a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retirá del fuego y dejá reposar.
En un bolw aparte, batí el queso untable con el dulce de leche hasta lograr una crema suave y homogénea.
En copas o vasos individuales, alterná capas de la mezcla de avena y chocolate con la crema de queso y dulce de leche, hasta llenar los recipientes.
Espolvoreá chocolate amargo rallado sobre cada porción.
Refrigerá por al menos una hora antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen y la chocotorta adquiera consistencia.
FUENTE: REVISTA PRONTO
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